Comment faire évoluer nos modèles alimentaires et le regard que nous portons sur les autres êtres vivants ? L’association L214, reconnue pour son travail de sensibilisation sur la condition animale, s’invite au Café le Régent pour une soirée d’échange autour de la restauration collective.
La soirée débutera par la projection d’un documentaire explorant la réalité de l’élevage et notre rapport aux animaux. Ce préambule sensible laissera place à un débat entre professionnel·le·s de la nutrition et acteur·rice·s de la restauration collective.
Ensemble, ils tenteront de répondre à une question centrale pour nos territoires : « Est-ce possible de manger plus végétal dans les cantines ? ». Entre contraintes nutritionnelles, enjeux d’approvisionnement local et acceptabilité sociale, cette rencontre explore les pistes concrètes pour une alimentation plus juste, durable et respectueuse de la sensibilité animale.
En présence d’un panel d’experts du secteur de la nutrition et de la gestion de restauration.
L214 : Association de défense des animaux utilisés comme ressource alimentaire (viande, lait, œufs, poisson). Elle œuvre à la transformation de nos modes de consommation et milite pour une prise en compte accrue des intérêts des animaux dans nos choix de société.
